Целью исследования было оценить вклад ультраобработанной пищи в риск развития колоректального рака.
Дизайн исследования
В исследовании приняли участие 307 мужчин и 212 женщин, у которых собирались данные о рационе питания и проводился метагеномный анализ кишечной микробиоты.
Исследователи рассчитывали показатель микробиоты, ассоциированный с развитием колоректального рака, CRC Microbial Dietary Score [CMDS]). Этот показатель был рассчитан исходя из количества Fusobacterium nucleatum, pks+Escherichia coli и энтеротоксигенной Bacteroides fragilis в опухолевых образцах, полученных в исследованиях Health Professionals Follow-Up Study (1986–2018), Nurses’ Health Study (1984–2020) и Nurses’ Health Study II (1991–2019).
Результаты
Для лиц с микробиомом, ассоциированным с повышением риска колоректального рака, было характерно высокое содержание высоко-обработанной пищи и низкое содержание необработанной, богатой пищевыми волокнами, пищи.
Такой состав микробиома был ассоциирован с повышением риска колоректального рака на 25% (коэффициент рисков, 1,25 (95% ДИ, 1,13–1,39). Связь оставалась статистически значимой после учета более ранних рационов, к примеру, западной диеты.
Повышение риска колоректального рака было выше при наличии отдельных компонентов микробиома, к примеру, риск был выше на фоне положительного результата анализа на pks+E coli (на 68%), энтеротоксигенной Bacteroides fragilis (выше в 2 раза), F nucleatum (выше в 2,5 раз).
Заключение
Для рациона лиц с составом кишечного микробиома, ассоциированным с повышением риска колоректального рака, характерно высокое содержание высоко-обработанной пищи и низкое содержание необработанной, богатой пищевыми волокнами, пищи.
Результаты исследования подчеркивают тесную связь между рационом, составом микробиома и риском колоректального рака.
Источник: Wang K, Lo CH, Mehta RS, Nguyen LH, Wang Y, Ma W, Ugai T, Kawamura H, Ugai S, Takashima Y, Mima K, Arima K, Okadome K, Giannakis M, Sears CL, Meyerhardt JA, Ng K, Segata N, Izard J, Rimm EB, Garrett WS, Huttenhower C, Giovannucci EL, Chan AT, Ogino S, Song M. An Empirical Dietary Pattern Associated with the Gut Microbial Features in Relation to Colorectal Cancer Risk. Gastroenterology. 2024 Aug 6:S0016-5085(24)05300-9. doi: 10.1053/j.gastro.2024.07.040.
